2018 begann alles mit 30 Legehennen und dem Verkauf der Eier. Schon bald war der Platz für das Federvieh zu klein und Ueli baute ein fahrbares Hühnermobil.

 

2019 wohnten bereits 85 Hennen bei uns auf dem Gsteighof. Die Nachfrage nach den Eiern nahm stetig zu und so besiedelten im 2020 150 geflügelte Zweibeiner unsere Weiden.

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Seit 2022 zügeln wir in regelmässigen Abständen 325 Legehennen mit dem Farmermobil auf unserem Grasland hin und her, damit diese immer in den saftigen Wiesen leben können.

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Mittlerweile entwickelte sich ein zweites Standbein auf unserem Hof. Mit der zusätzlichen Haltung von rund 350 Masthühnern können wir seit einiger Zeit auch zartes und saftiges Fleisch der Weidepoulets anbieten.

 

Die Rassen "Rebro" und "Sasso" sind die Tiere, welche wir für die extensive Pouletmasthaltung verwenden. Die Mast beträgt 60 - 70 Tage, ab der vierten Woche sind auch diese Hühner täglich auf der Weide.